Kreuzkümmel aus Marokko

Gewicht: 55 Gramm
Zutaten: gemahlener marokkanischer Kreuzkümmel

Herkunft: Marokko

Verpackung: Glasgefäß mit Sprinkler

Beschreibung von Kreuzkümmel:

Zum Wachsen braucht Kreuzkümmel viel Sonne und Wärme. Es handelt sich daher um eine Kultur, die gut an die Länder Marokkos angepasst ist. Sobald die Blüten reif sind, werden sie geerntet und trocknen gelassen. Die Kreuzkümmelsamen lösen sich dann beim Trocknen auf natürliche Weise von den Blüten.

Es ist ein absolut zentrales Gewürz in der marokkanischen Küche.

Verwendung von Kreuzkümmel:

Kreuzkümmel hat einen kräftigen und berauschenden Geschmack. Traditionell wird es zum Würzen von Tajine, Gemüse (insbesondere Karotten), Linsen, Kichererbsen und Fisch verwendet. Es passt auch perfekt zu rotem Fleisch.